Среда, 24.01.2018, 02:31
Женская логика
Приветствую Вас Гость



Главная » 2017 » Ноябрь » 7 » Технология продукции общественного питания
22:18
Технология продукции общественного питания

Технология продукции общественного питания — В учебнике рассмотрены теоретические основы технологии продукции общественного питания; процессы, формирующие качество выпускаемой продукции; технологии кулинарной обработки пищевых продуктов, приготовления полуфабрикатов, кулинарных изделий и блюд на предприятиях общественного питания. Даны рекомендации по использованию кулинарной продукции в детском, геродиетическом и специальном питании.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также специалистов системы общественного питания.

Название: Технология продукции общественного питания
Автор: Васюкова А. Т., Славянский А. А, Куликов Д. А.
Издательство: Дашков и К°
Год: 2015
Страниц: 496
Формат: PDF
Размер: 10,42 МБ
Качество: Отличное

Скачать Технология продукции общественного питания
Скачать с turbobit.net
Скачать с file-upload.com
Скачать с dir50.com
Скачать с upera.co
Категория: Кулинарный эксклюзив | Просмотров: 17 | Добавил: Admin | Теги: общественного, технология, продукции, куликов, васюкова, питания, славянский, 2015 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Форма входа

MinerGate

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Красота, здоровье

Поиск

Календарь

Облако тегов

Copyright MyCorp © 2018 | Бесплатный конструктор сайтов - uCoz